口水多過茶

一如過去數年，《讀書好》在書展時段都會炮製「好書推介」書列，但不得不承認，我們有偏食的趨向，總愛支持具本土文化特色的出版，同時在選書的過程中深信多元的重要性。

今年我們為大家準備了五十本好書，它們以本地的特色之作為主，既有探討社會議題，亦有讓人重新欣賞廣東文化、認識建築與權力、從動物視野洞察人類世界的好書，此外亦有英語小說、繪本童書、攝影集、中國及台灣的文學創作等。

閱讀是一件無邊無際的事，永遠不設上限，不似得我們的肚子，一旦填飽了便怎也吃不下嚥。我們期望，這期的「好書伍拾」能作為一個引子，讓大家從一個起點出發，再各自發掘自己的一列又一列心水之選，然後與身邊人分享，齊讀好書。

劉細良，曾經活躍於各大小媒體的文化人，自從當官之後，轉趨低調，但在不知不覺間，總會交出一、兩本作品，告訴讀者他仍然是一個文化人。今次《過客》一書是繼《大朝聖》與《帶着偏見去旅行》後，第三本文化旅遊建築評論散文集。

《過 客》的主題相對舊作更為清晰，表面講旅遊、評建築，骨子裏是講政治。書中提及希特拉的建築師史佩爾的柏林改造大計、意大利羅馬法西斯建築、柏林國會大樓科 士打玻璃圓頂、大屠殺紀念碑、阿姆斯特丹的大麻自由氛圍，及德雷斯頓聖母教堂的石頭。作者抽取一些具政治意涵的建築元素，加以放大、發揮，貫徹了作者兼具 文化人與政治人的特色。

《過客》明顯比作者過去的旅遊文學作品有更特別的視角及深度，更 突顯了劉細良雙重身份而擁有的新角度──建築是權力政治的表達，分析如何以運用空間製造一種政治效果，傳達崇拜的情緒。作者眼中的建築原來可以是很政治 的，正如中國世博的主場館，要用傳統民族文化特色而放棄國際風格，是一種美學，同時亦是傳達一種政治訊息。

近年香港人努力追尋自己的文化身分，廣東文化正日漸抬頭，年青一代視書寫廣東口語為「潮」、「型」。在中國文化版圖中，廣東文化獨樹一幟，不單語言有異， 其文化內涵更早與世界接軌，充滿商人文化的DNA：具冒險精神、進取外向、雅俗不分、商業掛帥、創新大膽。去年《大廣東》出版後，引起一股廣東文化研究 熱，內地媒體推波助瀾，好不熱鬧。

大廣東系列之所以受年青人歡迎，是脫離了傳統掌故研究的老土框框，改用現代人及跨文化的眼光，去審視我們身邊的生活文化傳統。書展推出的《大廣東2》仍沿着這條路走，突出廣東作為中國現代城市文化的定位。

廣 東與上海文化分庭抗禮，除了商業化之外，書內描括的廣東文化鮮、活、吵、鬧，令人目眩神迷，例如廣東人的色情流行文化多彩多姿，廣東話作為一種流行文化媒 體的興盛與危機，既有自省、批判，亦有高舉廣東人文化的大廣東主義，期望大廣東系列每年都出版，成為香港文化研究的年度刊物。

「維城」是香港英人佔領初期的稱呼，Victoria City 即今天上環西營盤到中環一帶的舊城區，這是香港現代歷史的起點，如孫中山革命思想發源地輔仁文社、《中國日報》、西醫學院等，電影《十月圍城》便是重現維多利亞城景況。

「通志」是中國地方歷史的書寫方式，有別於傳統正史。「通志」、「方志」包含很多古靈精怪的東西，除了正規的官職、制度、山川名物及地理沿革外，更有不少條目叫「烈女」、「隱逸」、「高僧」等能人異士及地方傳統。

只是到了清代，官員以修方志來自我吹噓治理功績，方志才變得愈來愈像政治宣傳品。《維城通志》不是香港年鑑，而是借「方志學」之名，進行惡搞之實，是一次文化上認真的「搗亂行動」。

在珍禽名物介紹中，選用了「鵪鶉」，這是香港特有的政治隱喻，指怕事膽小之人。電視片集有「鵪鶉女」怕羞角色大受歡迎，政治上有怕向老細說「不」的政客。「鵪鶉」可以說是香港人九七後的集體病變，至於另一珍禽河蟹與食蟹，有真有假，亦假亦真，都玩盡了政治諷刺。

鵪鶉麻雀＋《維城通志》套裝
定價：$499

去年年初，日本作家村上春樹在「耶路撒冷文學獎」頒獎禮上表示，在高牆與擊牆之卵間，他永遠會站在蛋的一邊。來到今年年初香港的反高鐵事件，大家又選擇站到哪一方？

《站 在蛋的一邊──香港八十後》，以圖文記錄了這場社會運動。此書分為兩部分，首先是「場外牆內」，結集了各界人士對八十後及對香港社會現有模式的論述，這部 分以梁文道寫於2007年皇后碼頭拆卸後的《時間站在我們這邊》一文揭開序幕，其他作者與被訪者包括：呂大樂、劉細良、廖偉棠、陳景輝、鄧小樺、黃世澤 等。

接着第二部分「蛋的自白」，則是一眾八十後的現身說法──理想的香港是甚麼？社會運動是甚麼？八十後是甚麼？他們各有詮釋，各有自己看法，分享人士包括：周思中、Cuson Lo、周澄、陳巧文、梁穎禮、周諾恆、陳景輝等。

除此之外，書中更收錄了是次社運的相關漫畫、宣傳海報、歌曲與相片。對於有份參與其中的人士，《站在蛋的一邊──香港八十後》無疑是回憶的記載；而對於選擇站到別處的一群來說，它更是讓你重新了解這場運動的一道橋樑。

動 物文學近年於世界各地文壇佔有一席位，不少作品被改拍成電影，各大書店亦特別設有動物文學的專有位置。而在香港，致力動物文學創作的表表者要數鄺穎萱，過 去她以家中金毛尋回犬Goldie為藍本，創作出《Goldie看世界》與《帶着Goldie去旅行》等暢銷書；今年，她的新作則以老狗Ducky為主 角。

Ducky是作者收養的一隻波士頓，年齡12，女性，暱稱「Ducky婆婆」，大半生居於養殖場，在人類的操縱下，一生以繁殖為己任，她的後代都被帶到寵 物店以高價出售。作者初遇Ducky時，牠牙齒已經掉光，舌頭經常不經意露在外面，肋骨與脊骨都明顯突出，且眼睛有白內障徵狀。牠的體型較一般正常波士頓 狗來得瘦小，這是長期被困在籠內缺乏運動的結果。由於不忍Ducky繼續流浪街頭，或被人道毀滅，作者於是收養了牠。

作者與Ducky生活一年多以來，細心觀察牠的日常行為，從牠的身體狀況、行為舉止了解一隻養殖場狗隻的辛酸往史，並以生動筆觸讓Ducky化身故事描述 者，親述自己被養殖場遺棄、流浪及被收養的歷程與見聞。Ducky初到新家報到時如何與家中金毛尋回犬Goldie相處、主人帶牠去做身體檢查時牠的見 聞、望討得主人歡心而生的忐忑心情，在一般人看來微不足道的小事，作者卻嘗試從狗兒的角度出發去描述，人狗之情不言而喻。

Ducky年屆高齡，身體機能退化，在此書後半部Ducky以第一身敘述，「親身」剖白老狗的病痛與治療血淚史。作者表示，在書寫Ducky的故事時她帶 有一種使命感，希望通過這個故事讓人反思香港的寵物文化歪風：消費者受日本流行文化追求「Kawaii」的影響，霎時衝動花錢買下「可愛」幼犬，可是過後 卻發現原來日常飼養動物並非想像中般有趣，最終遺棄這些小生命。

蔡 東豪今年繼續從金錢入手，談營商EQ及生活哲理。除了教讀者在個人投資方面如何賺錢，亦談及上市公司面對生意逆轉時的應對方法、內地企業如何走出中國成為 跨國公司縱橫全球、上海和香港的國際金融中心地位之爭等話題，最後以「做生意始終就是做出生命的意義」作結，談金融經濟之餘，也淺談人生哲理。

梁 家權以新聞工作者的觸覺、食家的情感寫成五十篇關於飲食文化的散文，道出食物背後隱藏的故事。有瀕臨絕種的細蓉、登堂入室的魚蛋、牛雜，也有黑松露製成的 朱古力、在火山熔岩上種植的「響水米」。從香港吃到廣州、台北，當中有珍饈百味也有街頭小吃，呈現一幅幅飲食文化風景圖。

「工 匠」一詞，用作形容擁有超卓技巧的專業人士。而在我們的平常生活中，其實也隱藏着各式各樣的工匠──紮蒸籠、鑄菜刀、做月餅等等的行業，表面看來只是簡單 手作，但卻是工匠們累積經驗及心血創造而成的技巧。然而當社會轉變，它們卻要面對艱辛的經營環境，或者現在正是時候讓大家再去欣賞這些民間工匠的手作藝 術。

林 沛理的評論貼近潮流話題，時常引用現代思想家的理論來闡釋社會現象，剖析一般人不敢觸碰的話題。也常配以本港文化媒體如電影、音樂等，探討香港政治、社 會、經濟現象。他是少數能對陶傑作品及言論提出批評的評論家，也不輕易認同陳冠中、龍應台的香港論述，筆鋒辛辣調侃，讀來不易卻能刺激思考。

電 影跟音樂的千絲萬縷向來被肯定，可是，坊間關於這兩方面的文字往往以論述及研究居多，能夠讓音樂家親身道出自己的音樂故事和理念的，絕對寥寥可數。多年來 致力研究電影音樂的羅展鳳，親身跟十多位世界頂尖電影音樂家及導演會面、訪談，包括宮崎駿御用的久石讓、過去跟奇斯洛夫斯基合作無間的波蘭電影音樂大師 Zbigniew Preisner等，這可說是一本以訪問作為致敬的著作。

關 於閱讀、關於寫作，不同作者與書迷都各有心得，《讀書好》雜誌總編輯及now TV同名電視節目主持人鄺穎萱，本着「以書會友、齊讀好書」的理念，跟來自不同範疇的16位城中名人分享讀書與寫書的樂趣，包括：龍應台、陳冠中、董啟 章、楊天命、陳雲、鄧小宇、蔡子強等。書中除了一眾被訪者跟作者的對談外，更有被訪者的個人背景及著作介紹，是一本豐富而實用的閱讀指南。

尋 常餐桌上其實體現無數若隱若現的飲食人文風景，不論你淺嚐的是一口可樂或咖啡、大口咬下的是牛扒或細嚼英式鬆餅，總之啖啖味道中都大有故事。蔡子強在此書 跟你分析解說，無論你喜愛的是意、美、法、日菜式，在平平無奇的杯碟刀叉碗筷之外，原來還有政治和革命，以及多位顯赫當權者的心情，與一段段有趣離奇的歷 史故事。

蘇屋邨於六十年代初落成，現在它完成了其歷史使命，即將全部清拆。蘇屋邨可謂是本港中產階級的搖籃，孕育出不少社會名人，此書通過廿多位在蘇屋邨成長的居民口述故事，包括黃家強、謝偉俊、林嘉華等，共同回味一段段充滿人情味的公屋生活史，展現香港過去的社會發展。

經 歷了一個奧運，北京經歷了天翻地覆的改變。拆遷、重建、整頓，一切追求視覺上的新淨。老北京的胡同、四合院、寺廟被翻新得面目全非，或者淪為酒吧、飯館的 招牌，失去了地道韻味。在北京成長的北島，離鄉十多年後重回北京，故里變化讓他覺得自己在故鄉成了異鄉人。於是他決定用文字重建舊時的北京城，以自傳式散 文回溯生命的源頭。

報 紙檔其實不只是賣報紙那般簡單，它可與反清革命息息相關。記者出身的莊玉惜埋首進行「調查報道」，利用藍皮書、憲報、行政報告、殖民地檔案等一手資料考證 出本港首個報紙檔的誕生位置與年份，道出本港報紙檔的發展軌跡、設計顏色密碼、報販生涯與身份確立。原來報紙檔不單是本港重要的街頭文物，更可呈現香港歷 史之進程。

香港教育問題層出不窮，作者指出當中需要修理的地方，亦談及應如何修理媒介，以及修理自己。

六位皆是近年嶄露頭角的青年作家、是七字尾八十後的新銳寫作結集。內容包含小說、新詩、散文；題材涉及個人、愛情、城巿、藝術、六四、本土歷史等；六人風格各異，甚具多元之美。

辯論不一定是火拼，也能訓練思考、鼓勵聆聽。此書講解辯論的邏輯與技巧，腦震盪、資料搜集、立論、分析辯題、批判反駁等等都有涉獵。

作者寫成三十封另類「家書」，給司徒華、林奕華、黃偉文、周秀娜、廖銀鳳等人，談性文化、禁煙、SMS、流感、八十後、綜援等話題，既感性又理智。

張愛玲的文海遺珠陸續出版，這次除了有張寫給宋琪夫婦的書信外，亦收錄宋淇夫婦對張的描述，是研究張愛玲的重要資料。

韓寒首次在港出書，不改辛辣犀利言辭，對扭曲的中國社會現象提出個人意見，也談自己的生活，借此書對本港書市投下試金石。

中國電影的女導演實力並非薄弱，本書選出十位中國女性導演作深入訪談，呈現她們從影路上的風景，當中包括徐靜蕾、郭小櫓等。

以真實故事記錄內地基層自強不息、以行動改變貧窮的精神。書中人物包括農民、深圳女工、受虐婦女、少數民族以及社區工作者等。

詩集盛滿生活渴望與記載情感虛擬，作者以長短句寫出在城市生活的乍喜還憂。開卷有關夢南序形容那是「平緩而不誇飾」的語調。

《走向公民社會》
作者：陳健民　　
出版社：上書局
定價：$59
作者以香港的情況為參考，輔以數據圖表介紹公民社會的理念及對中國發展的迫切性，期望未來能出現自主多元的公共領域。

《旅行的所在》
作者：松浦彌太郎
出版社：大塊文化（台灣）
定價：$93
日本生活雜誌《生活手帖》總編輯的自傳式散文，回憶當年高中尚未畢業便到歐美等地的遊記，記下遇上的人、到過的地方和發生過的事。

《海上傳奇》
作者：賈樟柯
出版社：畫報出版社（山東）
定價：$20
同名電影記錄冊。導演賈樟柯花3年時間訪問上海及港台三地共80名社會名流，後收錄18人的訪問，包括陳丹青、潘迪華及韓寒等，以不同年代的人展現上海百年滄桑故事。

《強政勵治與醫療事故》
作者：黃兆輝
出版社：上書局
定價：$69
醫管局即使運用出各種新招數，醫療事故仍然層出不窮，作者以客觀嚴謹的社會科學分析框架，解讀有惡化跡象的公共醫療服務。

《青春歲月讀書感悟》
作者：池田大作
出版社：牛津大學
定價：$98
甚麼書能影響一代名人？池田大作認為不管在哪個年代，青年人都必須認真對待讀書。他結集自己年青時的讀書心得，望能籍此推動青年人多閱讀。

《親密距離》
作者：潘國靈　　
出版：Kubrick
定價：$75
作者近五年的多個短篇小說集，每篇獨立成文，但始終圍繞着幾個生命的漩渦：愛情、身體、城市空間，在回憶的浪花之中翻轉。

Dead Like You
作者：Peter James
出版社：Macmillan
定價：$112
英國小城連續發生命案，受害者全為女性，而且兇手每次行兇後均會取走受害人的鞋子。身為警長的主角又能否解開這個謎團？

And Thereby Hangs a Tale
作者：Jeffrey Archer
出版社：Macmillan
定價：$272
全球暢銷作家的第六本短篇結集，收錄了十五篇懸疑故事，當中有十個短篇改編自真實故事。

《時光隧道》
作者：蘇偉貞　
出版社： 香港明報月刊、
新加坡青年書局
定價：$78
此系列所選作家都是文壇重要人物，此書收錄蘇偉貞的短篇小說、長篇選段、散文及銘文，作者自謂本書為「人生的引文與括號」。

《香港大靈異》
作者：陳雲
出版社：花千樹
定價：$68
民俗學者陳雲將其專欄「香港靈異檔案」結集，專談民間信仰及神異傳說，來源注解詳細，又一研究民俗學的好書。

《牛頭角下邨》
（Lower Ngau Tau Kok Estate）
作者：蔡旭威（John Choy）
出版社：Asia One Books
定價：$320
利用魚眼鏡特有的闊視角和視覺效果，將牛頭角下邨的鄰里生活盡收眼底，包括各式店鋪及家居，可謂平民生活史錄。

《遊戲官場：陞官圖與中國官制文化》
作者：卜永堅
出版社：中華書局
定價：$78
陞官圖是古代擲骰計算點數以定升黜的遊戲，參與者可藉此親歷歷朝選舉職官考課，此書除介紹遊戲玩法及流變，亦探討古代官制文化。

《晝的學校夜的學校──森山大道論攝影》
作者：森山大道
出版社：商周文化（台灣）
定價：$120
近年攝影相關書籍大行其道，連帶日本著名攝影師的理論舊文也紛紛出現中文版，此書是森山大道與有志從事攝影的年輕學生的對話錄。

《摩托車修理店的未來工作哲學》
作者：馬修‧柯勞佛
出版社：大塊文化（台灣）
定價：$93
作者既是哲學家亦是技師，他從修車工作中悟出一套哲學，為技術人員的工作性質做辯護，讓人思考在未來抽象的世界中如何實在地生活。

《老爹媽思廚》
主編：楊陽
出版社：MCCM Creations
定價：$165（平裝）
往事從何說起？公公婆婆選擇從味道說起。此書走訪了四十多位公公婆婆，收錄他們由味道憶起的往事及私房菜式做法。

《邂逅都市》
作者：吳文俊　
出版社：文化葫蘆
定價：（待定）
年青攝影師吳文俊遊走香港各社區深入拍攝，體現八十後的城市漫遊者對都市變化與美學的獨特看法，是一次重新認識香港的機會。

Sweet Words
作者：Sophie Paine
出版社：MCCM Creations
定價：$150
世上所有媽媽都愛對自己的小孩說親暱的話，此書將這些甜言蜜語翻譯成二十五種語言，教母親及孩子表達對彼此的愛。

《我不是完美小孩》
作者：幾米
出版社：大塊文化（台灣）
定價：$93(平裝)
天下父母都希望自己的孩子是完美的，並向着這個目標去培育他們，但孩子是否願意變得完美？幾米說出孩子們的心底話。

《我敢讀希臘羅馬神話人名》
作者：洪子平、商務編輯組
出版社：商務印書館
定價：$68
不少生活中的英語都來自希臘羅馬神話，此書專收二百個神話人名，除了諸神的故事外，亦附介以他們命名的地方、品牌及名字，附書有光碟教讀音。

《建人‧建智：香港歷史建築解說》
編著：周家建、吳韻怡、黃曉恩、
鍾婉儀、盧淑櫻、蔡潔雯
出版社：中華書局
定價：$148
圖文並茂介紹18個香港法定古跡，包括禮賓府、前水警總部、三棟屋等，配合文字敘述建築的歷史、結構和特色。

《玩轉海陸空‧物理篇》
編著：科大理學院教育發展組
出版社：快樂書房
定價：$60
科大理學院的教員及學生將學院中教授的物理學知識，結合日常生活中見到的現象，教你用家中常見的東西做有趣的物理實驗。

《從日語看日本文化》
作者：何志明
出版社：香港中文大學
定價：$80
日本語易學難精，語態萬千，作者透過觀察日本人的日常語言運用例子及語態，呈現日本人的行為及其文化。

《人生方圓》
作者：陳萬雄、李焯芬
出版社：商務印書館
定價：$78
一位是出版大家一位是水利專家，背景不同但同是智者。他們以散文記下成長經歷，分享待人處事之道，此書更收錄兩人的深入對話，於後輩有啟發。

《昨夜我夢見了和平——鄧垂簪日記》
作者：鄧垂簪
出版社：華文出版社（北京）
定價：$45
越戰時期，越共野戰醫院的醫生鄧垂簪遺下的日記，真實記錄戰爭的殘酷及年青女醫生於戰地的醫護生活與愛情。鄧垂簪最終被美兵射殺，當年廿七歲。

《找尋真實的蔣介石——蔣介石日記解讀（二）》
作者：楊天石　
出版社：三聯出版社
定價:：$148
在第一冊的基礎下作者進一步分析蔣日記，重點闡述了蔣介石政府在外交上的鬥爭和成就及國共兩黨時分時合的原因。

《在中國當CEO》
編者：陳志輝、謝冠東
出版社：商務印書館
定價：$68
由10位來自知名大企業機構、熟悉中國市場的CEO，包括金融、傳媒、基建、汽車、房地產等，親述他們在大陸市場迎解重重挑戰的精采投資經驗及管理心得。